運動前后應補充各種營養。鍛煉有助于身體健康，也消耗能量。因此，有必要在運動前后及時補充營養，這對身體健康是有益的。然而，許多人不知道如何補充營養，而且此時的飲食也非常講究。以下是如何在運動中補充營養的簡要介紹。

糖是人體供能的主要來源。運動前補充糖有助于提高機體內肌糖原的含量，提前貯備，運動時耐久力也高，簡單的做法是在賽前 1~4小時補糖1~5g/kg，此時宜采用液態糖補充;而在運動中補充糖，則有助于提高血糖水平，節約或減少肌糖原消耗以延長耐力時間。

簡單的做法是在運動中每隔30~60分鐘補充含糖飲料;運動后補充糖有助于加快肌糖原的恢復，運動后6小時內補糖效果最佳，但建議在運動后即刻補更好。而在各種糖類物質中，以葡萄糖吸收最快，最有利于合成肌糖原，因此，賽前及賽中宜喝液態的含葡萄糖飲料。

一般而言，不需要刻意補充鈉鹽。但如果在南方高溫、高濕的環境下運動，運動時間持續過長(如3~4小時)、運動強度過大、出汗過多者，可適當考慮補充鹽分，但是不應使用單純鈉鹽片。

1、游泳飲食

游泳需要大量的能量，因為這項運動要調動身體的所有肌肉。此外，因為向前游時會遇到水的阻力，還要保持體溫，所以必須攝入足夠的熱量，但同時也要遵循一個“間隔原則”，即上一餐后到開始游泳前的一段時間。

硬滑的面食：煮得硬滑的面食可以保證碳水化合物的吸收。

蜂蜜：不僅是重要的能量來源，也是甲酸的來源。甲酸是一種防腐滅菌劑，可以抵抗鼻炎。

雞蛋、油桃和胡蘿卜：含有多種維生素，這些維生素是護理皮膚和頭發所必需的，特別是被游泳池里的氯損傷以后。

2、網球飲食

這項運動的特點在于耐力和抵抗力，需要耗費很大的能量，打完一場比賽后經常會出現新陳代謝紊亂現象，脫水現象嚴重，肌腱炎發生的幾率大大增加。因此，不光是比賽前要注意補充糖分(可從面食、米飯、麥片中攝取)和水，而且在比賽過程中和結束后也需要補充水果。

富含碳酸的水：它能夠抑制運動后人體內的血酸水平增高。

蒜：能促進人體組織的氧合作用、降低血壓、調節經受劇烈考驗的心臟跳動。

香蕉：能夠提供糖分、鎂、維生素B和鉀，防止抽筋并為運動的肌肉補充能量。

榛子和向日葵油：提供維生素E，這種抗氧化維生素可以防止因打網球導致的炎癥侵襲。

3、室內健身飲食

對于同項運動，在室內會比在室外更容易使人疲憊。其原因在于室內的密閉空間里氧氣不夠充足，且在一個溫度恒定的空間要維持體溫更為困難，所以需要注意加強氧氣的新陳代謝，多吃富含鐵的食物。此外，補充水分也很重要。

紅肉(羊肉、牛肉等)：能夠提供高質量蛋白質(對室內健身中的肌肉練習非常必要)和鐵(為胸部提供氧氣，為肺部和肌肉提供血紅蛋白)。

豆類(如扁豆)：提供運動所必需的慢糖和銅(和鐵一起作用于人體)。

運動的時候做好不要剛運動完就吃東西，這樣對消化系統危害比較大的，應該稍微休息下，一個小時左右再進食比較好，吃東西的時候要慢一些，這樣的話才容易吸收，每次也不要吃的過多。